Skład:
woda, słód pszeniczny, słód jęczmienny, pszenica,, owies, produkty chmielowe, kolendra, skórka pomarańczy
O browarze:
Allagash Brewing Company znajduje się w Portland w stanie Maine. W 1995 roku Rob Tod założył browar. Rok wcześniej pracował w Otter Creek Brewery, wykonując wszystkie zadania – od mycia beczek, przez czyszczenie zbiorników, po warzenie piwa. Wynajął kąt w magazynie na terenie przemysłowym i nazwał to miejsce Allagash Brewing Company. Od początku koncentrował się na belgijskich stylach piwa. Jego pierwsze piwo, warzone do dziś, to Allagash White, które w 1998 roku zdobyło pierwszy złoty medal na World Beer Cup. Allagash White to najbardziej utytułowany witbier belgijskiego typu na świecie. Od 2023 roku zdobył łącznie 9 złotych, 3 srebrne i 5 brązowych medali. W 2004 roku warzono już znacznie więcej piw niż tylko White. W tym samym roku po raz pierwszy poddano Tripel dojrzewaniu w beczkach po bourbonie. Tak powstało piwo Curieux, jedno z najpopularniejszych piw całorocznych browaru. Tradycyjne piwa spontanicznej fermentacji typu lambic nigdy wcześniej nie były warzone w USA przed 2007 rokiem. Allagash był pierwszy, który to zrobił. Po około trzech latach dojrzewania w beczkach, piwo zostało zmieszane – tak powstał Coolship Resurgam, warzony do dziś. W 2017 roku Rob zobowiązał się do korzystania wyłącznie ze zbóż uprawianych w Maine, aby zapewnić stały rynek lokalnym rolnikom i słodownikom.